อีสานตุ้มโฮม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ศูนย์รวมแหล่งเรียนรู้ศิลปะวัฒนธรรมประเพณีอีสาน

อีสานตุ้มโฮมดอทคอม

 ลืมรหัสผ่าน
 สมัครสมาชิก
ค้นหา
จำนวนการทักทาย1234ข้อความ

ทักทายพี่น้อง

ดู: 2391|ตอบ: 4

ขนมหวาน : ทับทิมกรอบ [คัดลอกลิงก์]

Rank: 8Rank: 8

ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
31 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-11-23
กระทู้
23
โพสต์
79
โพสต์เมื่อ 2012-5-21 11:12:32 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน
มื่อนี่คึดอยากกินขนมหวาน แต่บ่อยากซื้อกิน  แม่ค้าเฮ็ดบ่แซ่บ

เห็นแห้วที่ขายตามผลไม้รถเข็น กะเลยคึดพ้อแนวสิเฮ็ดกิน

<<<<<<<<<<<<<<<<<<ทับทิมกรอบ>>>>>>>>>>>>>>>>>
ส่วนประกอบ
1.แห้วต้ม
2.น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปิ๊บ น้ำตาลอ้อย แล้วแต่ชอบ
3.แป้งมัน
4.กะทิ
5.น้ำแดง,น้ำเขียว ฯลฯ แล้วแต่สีที่ชอบ
**ถ้ามีใบเตยใส่ลงไปนำกะยิ่งเพิ่มความหอมมากขึ้นจ้า**

วิธีทำง่ายๆ
หั่นแห้วให้เป็นลูกเต๋า ชิ้นเล็กใหญ่ตามชอบจ้า แล้วกะเอาแห้วที่หั่นไว้แล้วมาแช่น้ำแดง(เฮลูบอย) หรือสีตามชอบ แชาประมาณ 10-15 นาที หรือนานกว่านั่นกะได้
DSC05022.JPG


นำแห้วที่แช่น้ำแดงแล้ว มากลิ้งๆ กับแป้งมันจ้า ให้แป้งมันจับกับแห้วให้หลายที่สุด
DSC05023.JPG
DSC05024.JPG
DSC05025.JPG


จากนั้นต้มน้ำเปล่าให้เดือดๆ แล้วกะเอาแห้วที่เตรียมไว้ลงไปต้ม จนแป้งสุก เมือแป้งสุกแล้วจะเห็นเป็นสีแดงๆใสๆลอยขึ้นหม้อ
DSC05028.JPG


ต้มแห้มสุกแล้วกะตักออกมาแช่น้ำเย็นๆๆๆๆ สักพัก
DSC05030.JPG


จากนั้นกะมาต้มน้ำเชื่อม เคี้ยวน้ำหวานให้ได้ที่ เติมกะทิลงไปเคี้ยวนำครึ่งนึง
DSC05033.JPG


เมื่อน้ำหวานได้ที่แล้วยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ จากนั้นกะนำแห้วมาเทผสมกับน้ำหวาน แล้วใส่กะทิที่เหลือลงไป ท่อนี่กะพร้อมเสริมแล้วจ้า
DSC04709.JPG


***เติมน้ำแข็งก้อนลงไปนำจะหวานเย็นชื่นใจมากมายจ้า***




 

Rank: 8Rank: 8

ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
31 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-11-23
กระทู้
23
โพสต์
79
โพสต์เมื่อ 2012-5-21 11:13:54 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน
เติมผลไม้ได้ตามชอบ เช่น แคนตาลูป แตงไทย

 

Rank: 3Rank: 3

升級 
 
67.67%
ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
0 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-12-20
กระทู้
4
โพสต์
16
โพสต์เมื่อ 2012-5-26 20:12:24 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน
ขอแหน่ค่ะจักถ้าย ใส่น้ำแข็งนิดๆ เป็นตาชื่นใจ

 

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
309 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-9-25
กระทู้
312
โพสต์
359

Medal No.1 Medal No.9 Medal No.8 Medal No.7 Medal No.6 Medal No.5 Medal No.4 Medal No.3 Medal No.2 Medal No.10

โพสต์เมื่อ 2012-5-27 21:24:28 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
  ตะแซบเนาะ

 

ขอเชิญร่วมเป็นส่วนหนึงในการสร้างสรรค์เว็บอีสานตุ้มโฮมให้เป็นแหล่งค้นคว้า  ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอีสาน

Rank: 8Rank: 8

升級 
 
0%
ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
671 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-12-15
กระทู้
0
โพสต์
37
โพสต์เมื่อ 2014-1-14 12:22:13 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
เยี่ยมๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ของมักเลยค่ะ

 

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถตอบกลับ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

ปิด

เว็บมาสเตอร์แนะนำ

อีสานตุ้มโฮมเรดิโอ
สถานีวิทยุออนไลน์อีสานตุ้มโฮมเรดิโอ ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ฟังเพลง ลูกทุ่ง หมอลำ หมอลำกลอน หมอลำเก่าๆ เพลงเพื่อชีวิต เพลงฮิตตลอด 24 ชั่วโมง

ดู »

ฟังเพลงออนไลน์|แชทเรดิโอ|ทูแชทเรดิโอออนไลน์|รูปแบบข้อความล้วน|ISANTUMHOME.COM

GMT+7, 2018-6-22 04:51 , Processed in 0.024989 second(s), 14 queries , Xcache On.

อีสานตุ้มโฮม.com Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

ขึ้นไปด้านบน