อีสานตุ้มโฮม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ศูนย์รวมแหล่งเรียนรู้ศิลปะวัฒนธรรมประเพณีอีสาน

อีสานตุ้มโฮมดอทคอม

 ลืมรหัสผ่าน
 สมัครสมาชิก
ค้นหา
จำนวนการทักทาย1236ข้อความ

ทักทายพี่น้อง

ดู: 10737|ตอบ: 3

คั่วแมงจินูน [คัดลอกลิงก์]

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
309 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-9-25
กระทู้
312
โพสต์
359

Medal No.1 Medal No.9 Medal No.8 Medal No.7 Medal No.6 Medal No.5 Medal No.4 Medal No.3 Medal No.2 Medal No.10

โพสต์เมื่อ 2012-5-10 20:24:40 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน

คั่วแมงจินูน



มื้อนี้ฅนภูไทเอาเมนูเด็ดมาฝากอีกแล้วครับ เป็นเมนูเด้ดของอีสานบ้านเฮาหากินยากพอสมควร มาเบิ่งกันเลยครับ



หน้าตาแมงจินูน หรือแมงกินูน





แมงจินูนหรือ แมลงกินูน     ( Scarab beetle)



ชื่อวิทยาศาสตร์        Holotrichia sp.
Order                        Coleoptera
Family                      Scarabaeidae
แมลงกินูน  ส่วนหัว อก ขา ปกติมีสีน้ำตาลเข้มคล้ายสีช็อคโกแลต ส่วนปีกมีสีน้ำตาลอ่อนกว่า และปีกไม่ค่อยมันวาว ตัวอ่อน อาศัยอยู่ในดินตามรากของต้นไม้ กินซากพืชเป็นอาหาร โดยขุดรูทำเป็นที่อาศัย ในเวลากลางคืนจะขึ้นมาอยู่บนต้นไม้



เมื่อรู้จักแมงจินูนแล้วเฮากะมาคั่วกันเลย จัดเอากะทะขึ้นค้างไฟใส่น้ำลงไปจักน่อย พอน้ำเดือดใส่แมงจินุลงไป





ตามด้วยเกลือ ผงชูรสหรือรสดีกะได้





จัดการคั่วไปเรื่อยๆจนน้ำแห้งเบิ้ด





เยาะน้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูลงไปเล้กน้อยคั่วต่อไปอีกสักพัก





ตักใส่จานเสริฟได้เลย สิกินเล่นหรือกินกับข้าวกะแซบคือกัน



SSL14965.JPG



ก่อนกินอย่าลืม เด็ดเด็ดขามันออกก่อนหละเดี๋ยวสิคาคอ









 

ขอเชิญร่วมเป็นส่วนหนึงในการสร้างสรรค์เว็บอีสานตุ้มโฮมให้เป็นแหล่งค้นคว้า  ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมอีสาน

Rank: 8Rank: 8

ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
164 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2012-1-16
กระทู้
250
โพสต์
437

Medal No.1 Medal No.2 Medal No.3 Medal No.4 Medal No.5

โพสต์เมื่อ 2012-5-12 07:22:04 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน
เพิ่นขะเจ่าไปหาแนวได๋นอแมงอันนี่น่ะ ไปขุดเอาแมนบ่คนภูไท   

 

ขอให้เช้านี้มีความสุขมากๆกันทุกคนนะครับ

Rank: 8Rank: 8

升級 
 
0%
ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
671 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-12-15
กระทู้
0
โพสต์
37
โพสต์เมื่อ 2013-12-19 10:30:46 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
Untitled Document อีสานตุ้มโฮมดอทคอม ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ร่วมสืบสานงานศิลป์ถิ่นอีสาน
แมงจินูนบ่เคยกิน เคยกินแมงขามตัวน้อยกว่านี่ ยามคืนสมัยเด็กน้อยไปสั่นแมงขามนำต้นขาม หลายๆมาคั่วมันๆ

 

Rank: 8Rank: 8

升級 
 
0%
ชื่อเสียง
0
เวลาออนไลน์
671 ชั่วโมง
สมัครสมาชิกเมื่อ
2011-12-15
กระทู้
0
โพสต์
37
โพสต์เมื่อ 2014-1-10 11:23:39 |แสดงโพสต์ทั้งหมด
ตาแซบแท้ๆๆๆๆๆ

 

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถตอบกลับ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

ปิด

เว็บมาสเตอร์แนะนำ

อีสานตุ้มโฮมเรดิโอ
สถานีวิทยุออนไลน์อีสานตุ้มโฮมเรดิโอ ชุมชนคนอีสานออนไลน์ ฟังเพลง ลูกทุ่ง หมอลำ หมอลำกลอน หมอลำเก่าๆ เพลงเพื่อชีวิต เพลงฮิตตลอด 24 ชั่วโมง

ดู »

ฟังเพลงออนไลน์|แชทเรดิโอ|ทูแชทเรดิโอออนไลน์|รูปแบบข้อความล้วน|ISANTUMHOME.COM

GMT+7, 2018-12-16 09:06 , Processed in 0.061244 second(s), 14 queries , Xcache On.

อีสานตุ้มโฮม.com Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

ขึ้นไปด้านบน